El Camino de Santiago es uno de los viajes más inolvidables. Tiene un valor cultural, natural y espiritual sin rival y lo tenemos en casa, en el norte de España. Además, también es un viaje inigualable en cuanto a gastronomía. ¿Alguna vez te has planteado qué comer en el Camino de Santiago?
Hoy te contamos cuáles son esos platos y productos típicos que no te puedes perder, en función de la ruta del Camino de Santiago que vayas a hacer. ¡Toma nota!
Qué comer en el Camino de Santiago
Camino del Norte desde San Sebastián: desde pintxos hasta bacalao
Antes de salir, puedes darte un buen festín en San Sebastián, el punto de origen, una ciudad bien conocida internacionalmente por su gastronomía. Sus platos típicos son el bacalao al pil pil, el txangurro, el marmitako y la goxua, un postre vasco muy popular y que merece la pena descubrir.
En este Camino de Santiago del Norte te recomendamos también que pruebes el talo en Deba. Es un chorizo envuelto en una torta de maíz, exquisito. Cuando hagas parada en Gernika no te pierdas los pimientos de Gernika y las guindillas de Ibarra, todo un manjar autóctono poco conocido fuera de la región pero que hay que probar sí o sí si pasas por allí.
Y, por último, en Bilbao acertarás con los pintxos, sea cual sea el que elijas. Si quieres una referencia, entre los más famosos se encuentran el txangurro gratinado o los mejillones rellenos.
Camino Portugués por la Costa: arroces y pimientos de Padrón
Si prefieres hacer la ruta que engloba el Camino de Santiago Portugués por la costa, comenzando en Baiona y terminando en Santiago, te recomendamos que tomes nota de estos platos típicos en las paradas más importantes.
En el propio Baiona tienes que probar sus arroces, los más conocidos de la zona y que son una auténtica delicia. Cuando entres en Caldas de Rei no te pierdas la empanada de Caldas o el queso de tetilla, que son auténticos manjares. En Padrón no te puedes ir sin probar los famosos pimientos de Padrón ni el churrasco gallego, una delicia para reponer fuerzas.
Camino de Santiago inglés: desde el raxo al cabrales hasta la tarta de Santiago
Otra de las rutas más bonitas para llegar hasta Santiago de Compostela es la que se conoce como Camino de Santiago inglés, que parte de Ferrol y termina en la Plaza del Obradoiro. En tu punto de partida, en Ferrol, te recomendamos que pruebes el raxo al cabrales y el pulpo a la mugardesa. Son dos platos muy típicos que ayudarán a empezar el Camino con energía y son muy populares entre los lugareños.
Cuando llegues a Betanzos no hacen falta explicaciones: la tortilla de Betanzos, única y sabrosa, es la mejor opción. En Sigüeiro destacan sus mariscos.
El punto dulce servirá como colofón final a este bonito Camino de Santiago inglés. Cuando llegues a Santiago de Compostela tienes que darte tu merecido homenaje con una tarta de Santiago a base de almendras, azúcar y huevos. ¡Delicioso!